Ikk' så ringe endda.

Den der kyllingesalat blev faktisk god - rigtig god - selvom jeg "bare hældte i hvad jeg nu lige kunne komme i tanker om og havde i huset".



Først lavede jeg en dressing af olivenolie, hvidvinsbalsamico og tørret basilikum.

Den blev hældt over salatbladene (baby-mix). Ristede pinjekerner, tomatbåde, nye, kogte kartofler i skiver og radiser i skiver blev hældt i. Grundig omrøring, så dressingen blev jævnt fordelt.

Samtidig stegte jeg en kyllingefilet og en pakke bacon.

Kyllingefilet'en blev skåret i skiver og baconen brækket i mindre stykker - og lagt øverst.

Det er ikke sidste gang, jeg laver sådan en salat. Mums.