JULEFERIE!

Kl. 11.15 her til formiddag fik jeg juleferie. Hurra, hurra, hurra.

Lige som det meste af november og december, fløj også den sidste hele arbejdsuge afsted.

I fredags var vi i biografen for at se den nye Star Wars-film "Rogue One". Den var god :)

Lørdag og søndag d fik vi gjort hele huset julerent (=ekstra grundig rengøring) og jeg fik købt de sidste julegaver. Kæresten mangler et par stykker endnu.

Lørdag aften tog vi til Bilka i Hundige og fik klaret indkøb af alt til julen - bortset fra flæskestegen, der skal hentes i en nærliggende gårdbutik på torsdag.

Det var mærkeligt at gå og handle ved midnatstide - og jeg var noget forbløffet over, hvor mange folk, der egentlig var på det tidspunkt. Ikke at der var fyldt, der var vel 30 biler på parkeringspladsen, men det var flere end jeg havde regnet med. Kl. 1.15 var vi hjemme igen.
Det var da meget sjovt at prøve at handle på det tidspunkt, men det er næppe noget vi gentager.

Hvad angår de næste par dage, så ser det sørme ud til, jeg er i god tid i år. Det er en ny fornemmelse, men okay, jeg har så også ligget vandret i luften de sidste mange uger.

Jeg har tilbragt eftermiddagen i en frisørstol, men ellers står der kun julebagning (klejner, jødekager og sønderjyske fedtkager) på programmet onsdag og torsdag.

Fredag d. 23. går jeg så småt i gang med forberedelserne af julemiddagen, ligesom juletræet skal ind i stuen og pyntes, så det står klar til d. 24. hvor min mor og bonusfar er inviterede til risengrød kl. 12.30.

Ved 15-tiden dukker kærestens fire børn så op og så kan julen begynde for alvor. Det skal nok blive hyggeligt :)

Da vi holder jul sammen med kærestens børn i år d. 24., skal vi ikke holde julefrokost. Det giver mig lidt ro at vide, jeg ikke har den opgave i år. Tror også, det er derfor jeg føler mig mere afslappet i år.
---

Forleden fik jeg Impectas frøkatalog ind ad døren. Jeg har allerede smugkigget i det...og sat et par post-it...men mon ikke jeg får tid til at få det kigget igennem en gang til, inden jeg sætter mig ved computeren og bestiller frø. Det tror jeg.

Ligesom jeg glæder mig til at sætte mig med de 5-6 haveblade jeg stadig mangler at få læst.

Bloglæsningen glæder jeg mig også til at få lidt tid til igen.

Min juleferie i år er forøvrigt forlænget med fire dage (På grund af erstatningsferie), så jeg har juleferie t.o.m. mandag d. 9. januar.

De fleste af dagene mellem jul og nytår skal vi et eller andet, men dagene i januar er stadig helt tomme....men jeg har da planer om at få malet nogle urtepotter, skrevet lidt om min have, få syet lidt og få sorteret i nogle af kasserne på loftet.

Hvis jeg har større behov for at slappe af end at lave noget, så er det dog det jeg gør. Det er meget vigtigt, at jeg er helt udhvilet, når jeg starter på jobbet igen d. 10. januar.

Nu vil jeg dog gå i køkkenet og forberede noget aftensmad. Hav en dejlig aften.

Jeg tror jeg når det...!

Endnu en dag, hvor vi har knoklet - men dog lidt mindre end i går.

Vi har:

• Kogt og pillet kartofler til brune kartofler 
• Bagt fem plader peberkager
• Kogt risengrød
• Lavet ris a la mande
• Rengjort 4/5 af huset (resten tages i morgen formiddag)
• Vasket tøj
• Omrokeret i stuen, så der er plads til juletræet
• Fået juletræet placeret i stuen og pyntet det

Desuden nåede jeg at få en meget tiltrængt lur på en times tid!

Juletræet tog vi ind allerede til formiddag, da det begyndte at regne udenfor og vi gad altså ikke have et vådt et af slagsen ind i stuen. De første par timer stod det i badeværelset, da vi jo først skulle have omrokeret i stuen, før der var plads til det.

Det skabte naturligvis en vis nysgerrighed hos kattene, men ikke specielt meget. Er dog lidt spændt på, hvordan det ser ud i morgen tidlig, efter en nat stående med julepynt på...men indtil nu har de ikke virket ret interesserede i det. Fint med mig :)

Jeg bryder mig ikke om et overpyntet juletræ i min stue og derfor har vi heller ikke særlig meget pynt på træet.

De fleste ting er glasting i farverne sølv, guld eller bronze...men der er lige enkelte undtagelser, som kattene her og motorcyklen:

Nisserne er købt på Bornholmerbåden, da den agerede juleskib for en måneds tid siden. Vi købte tre, men jeg har kun fået taget billeder af de to af dem.

Juletræet står på det juletræstæppe jeg broderede tilbage i 1991. Det var et pænt stort arbejde, husker jeg, men jeg er stadig meget tilfreds med resultatet.

I morgen eftermiddag kommer kærestens børn og så holder vi juleaften sammen her. Det betyder at jeg skal stå i køkkenet en stor del af eftermiddagen, og det vil morgendagens opgaver så også bære præg af.

Allerførst skal vi dog lige have rengjort det sidste og jeg skal have bundet borddekorationen..! Godt jeg har lavet forarbejdet til den, for det tog to timer.

Nu vil jeg lige tage mig en hurtig blogrundfart og så vil jeg smutte i seng.

Man må aldrig gå ned på udstyr

Lørdag eftermiddag fik jeg endelig påbegyndt en oprydning af mine blomsterbinderi-sager i udestuen. Tingene lå i kasser, poser, kurve osv...kort sagt, var det et værre roderi.

Nu ser der til gengæld præsentabelt ud - og jeg har fået styr på alle mine binde-ting.

I Køge havde jeg købt nogle zink-beholdere (se nedenfor) og NU fandt jeg så også endelig noget at bruge de fine trækasser, jeg fik af kæresten i fødselsdagsgave, til.

For nylig bestilte jeg jo en hel del bindeartikler, deriblandt tre kilo romernåle i tre størrelser. Mindre kunne helt sikkert godt have gjort det, men det kunne rent økonomisk bedst betale sig at købe så store mængder.

De fylder ret meget, når de ligger sådan hulter til bulter i kasserne, så lørdag eftermiddag sad jeg og lagde dem pænt i de betonskjulere jeg købte for nylig. Så kunne der nemlig ligge mange flere og det ser så nydeligt ud. Resten af nålene fik jeg derefter plads til i en enkelt af papæskerne de kom i.

I dag fik jeg stillet det sidste derud og kæresten støvsugede derude - og se nu, hvor ordentligt der ser ud :)

Udover at blive færdig med udestuen har jeg igen rumsteret i køkkenet. Jeg startede kl. 6.30 i morges med at lave dejen til Ronneby peberkager og stille den væk.

Derefter fik jeg bagt de jødekager jeg havde lavet dejen til i går. De er godkendt af kæresten ;)

I mens jeg var i køkkenet fik kæresten gjort hovedrent i akvariet, hvilket pyntede gevaldigt. Bilen fik han også støvsuget og mangler nu blot kun en tur i vaskehallen, men der var kø da han var deroppe tidligere.

Belært af gårsdagens strabadser nuppede jeg mig en middagslur i dag, bare en halv time, men sikke en forskel den gjorde.

Bagefter havde jeg energi til at få vasket køleskabet af og få orden på min havebogsreol, noget jeg har skullet længe. Skønt, det er klaret.

Dagens sidste opgave (udover at lave aftensmad) var at få lavet konfekt. Herligt den tjans også er klaret nu.

Jeg er glad for jeg har lavet huskelister for hver enkelt dag frem til d. 26.12, hvor vi holder julefrokst her, for ellers ville jeg da garanteret glemme en hel del.

I morgen står der atter bagning på programmet (peberkagerne), men hvis jeg står lige så tidligt op igen, er jeg jo færdig før middag :) Jeg skal dog også i gang med at lave risengrød til den første af vores juleaftener, som vi afholder her allerede d. 23.

Nå ja, og så skal juletræet også ind,,ligesom hytten skal gøres ren...pyh!

Anden juleferiedag

Hu hej hvor tiden flyver. Håber saftsuseme ikke at resten af min længe ventede juleferie går lige så hurtigt. Jeg håber, det blot skyldes ualmindelig juletravlhed her på matriklen.

Fredag kl. 12 (Faktisk allerede 11.55) fik jeg endelig juleferie og indledte den med at købe stort ind på hjemvejen.

Om eftermiddagen kørte jeg så til Bilka, hvor jeg mødtes med kæresten - og vi fik handlet igenigen...

Lørdag formiddag trillede vi til Køge for at få klaret de sidste julegaveindkøb. Kl. 10.30 var vi færdige og efter en lille gåtur rundt i byen satte vi atter kursen mod hjemmet.

Undervejs fik vi også lige et juletræ med hjem. Indtil videre er det parkeret i køkkenhave-afdelingen.  Det kommer nemlig ikke ind før tidligst d. 22. om aftenen. (Kattene.)

Eftermiddagen gik med at jeg begyndte at rydde op i udestuen og alt mit blomsterbinderi-grej (Mere om det i et senere indlæg.)...indtil det var tiden atter at tage et smut til Køge. Vi skulle nemlig ind og se den nyeste Star Wars-film "The Force awakens" - den var supergod.

I dag, søndag, stod jeg op kl. 6.45 (Tak, Quintus!) og gik så i gang i køkkenet og der har jeg stået lige til klokken 18 her til aften, Kun afbrudt af en tur til den lokale brugs....og hvad fik jeg så lavet i køkkenet?

Jeg fik bagt to krydderkager:

Lavet dejen til jødekager og kogt en bunke klejner.

Lavet en stor portion tarteletfyld til julefrokosten. Den er lavet helt fra bunden ved først at koge en kylling...det tager tid, men den smager heldigvis supergodt. Det var første gang jeg prøvede det, men absolut ikke sidste.

 Til sidst stegte jeg frikadeller af tre kg fars. Det blev til 95 almindelige frikadeller og 64 af de små... og så var jeg også så træt, at jødekagerne må vente med at blive lavet til i morgen.

Om lidt ser vi julekalendere og så tror jeg faktisk ikke det varer længe, før jeg kravler i seng. Jeg nåede aldrig en lur i middags.

Gourmetaften

En ny tradition er opstået:

Hver 3./4. måned mødes vi med et vennepar - på skift hos hinanden - til "gourmetaften".

De første to gange har hun (=de) stået for forret og hovedret, mens jeg (=vi) har stået for dessert og en kage.

Jeg kan godt lave mad, men er bedre til at bage/lave desserter og hun har det lige omvendt, så det var jo nemt at beslutte, hvem der lavede hvad.

Næste gang bytter vi dog....det bliver en udfordring for os begge. Ingen tvivl om det!

Nå, men for at vende tilbage til vores gourmetaften i lørdags, så var det helt sjovt at overlade sit køkken til en anden og bare slappe af og vente på vi skulle spise.

Jeg havde nemlig dagen i forvejen bagt det jeg skulle; marmorkage til eftermiddagskaffen og en citron-cheesecake med hvid chokolade til dessert.

Et par billeder fra i lørdags:

Lammerullen forberedes

Så er den klar

Aftenens menu

1. forret: Grøntsags-urtesuppe bl.a. med gulerod, pastinak, spidskommen, kanel...m.m. Dertil ristede nødder og brød.

2. forret: Reje-et-eller-andet med spinatblade

Hovedret: Lammerulle med syrlig kartoffelsalat m/bacon. Dertil salat med rå porrer, løg, kål

Dessert: Citron-cheesecake med hvid chokolade

Vi synes det er hyggeligt med sådan en aften og jeg er allerede gået i tænkeboks mht. næste gang, hvor det jo er mig, der skal lave forret og hovedret...!

Jeg er ret sikker på det bliver noget "italiensk-inspireret" mad, så jeg ikke føler mig helt på glatis, men kan godt mærke jeg føler mig mere usikker, end hvis jeg skulle lave dessert og kage.... Haha, men det er jo sundt med den slags "benspænd" - og også lidt sjovt.

P.S. Mændenes job er at sørge for drikkevarer - det klarer de til UG ;)

Opstart på næste male-projekt

Her til aften gik vi så småt i gang med at rydde krearummet...og hold da lige k***, hvor er der mange ting i det rum...! Stuen må holde for som opbevaringsplads, indtil vi er færdige - sådan er det.

C har sat vores computere op i stuen - som det første, for netadgangen vil vi jo helst ikke undvære ;)

Vi er ikke færdige endnu, men C har taget hele den kommende uge fri, så han fortsætter i morgen og så er planen, at lofterne får 1. gang på et tidspunkt i morgen.

Jeg har min lange dag i morgen, til 16.40....og derefter ventetid til næste bus kører 17.30....men jeg kan vel finde noget at kopiere...medmindre jeg er heldig at få et lift med en kollega. Kan jo altid håbe.

Weekenden er bl.a. gået med at tage hul på julebagningen. Foreløbigt er der lavet "brunkager", der skal dekoreres med glasur og en ordentlig bunke klejner.

En velsmagende overspringshandling

Det kan godt være jeg ikke når ret mange af tingene på to-do-listen, men så får jeg i det mindst lavet en yderst velsmagende overspringshandling:

Først findes ingredienserne frem...



...der røres grundigt sammen.



Efter 1½ times koldhævning rulles dejen ud og foldes sammen...



Efter 20 minutters efterhævning, pensles med æg og drysses med birkes.



Lige kommet ud af ovnen.



Så skal der smovses!



Min ovn er så lille, at jeg kun kan bage 6 stk ad gangen, derfor er jeg endnu i gang med bagningen.

Naturligvis!

I november købte jeg jo en mc-kageform hos Louis i Hamburg, så hvad var mere naturligt end at få den indviet i dag?

Som sagt, så gjort:



Selvom det måske ikke fremgår helt tydeligt af billedet, så ER det en fuldendt roadracer-mc jeg har bagt *G*

For første gang i 1½ år eller deromkring!

Jeg har overrasket mig selv idag.

Jeg er gået i gang med at bage! Godt nok ikke det helt store, men alligevel!

Egentlig ville jeg også have bagt mine yndlings-tebirkes, men jeg er løbet tør for birkes, og gider ikke køre efter det, så det må blive en anden dag. (Dvs. jeg har faktisk en pose birkes, med udløbsdato marts 2006 - så dem vil jeg ikke bruge!)

Så i dag nøjes jeg med at bage en kage. Nøjes er måske så meget sagt, eftersom min ovn er temmelig lille (18L) - så det tager sin tid, når jeg ikke kan bruge en bradepande, og derfor må bage i mindre fade/forme.

Kagen er en kanelkage, som jeg har lavet een gang før - og den smager dælme godt, hvis man da ellers kan lide smagen af kanel ;o)

Ingredienser:
600 g mel
500 g sukker
7½ dl kærnemælk
175 g smør (smeltes)
12 tsk kanel
3 tsk natron

Alle ingredienser piskes sammen og hældes i en smurt gastrobakke/bradepande og bages 30-40 min ved 170 grader.

Når kagen er afkølet, smøres glasuren på.

Glasur:
125 g smør (smeltes)
350 g flormelis
3 spsk kakao
1 æg (pasteuriseret)

Hjerter, stjerner, nisser etc. er YT...

 ...når vi taler om brunkagebagning! Det er selvfølgelig kun disse skabeloner, der er noget ved ;o)

Så tog hun sig lige sammen!

... og fik bagt horn med marcipan og nougat - de smager UHM, skulle jeg hilse og sige :o)

Opskriften er hentet fra det sidste Idé-Nyt, der af uransalige årsager ikke har opskriften liggende på deres hjemmeside - eller også kan jeg bare ikke finde den ;o) 

Desuden ligger der nu en dobbeltportion brunkagedej i køleskabet. Så, jeg har sandelig været flittig i dag.

 Speedy er forøvrigt i fuld vigør igen - hans ører er heller ikke så grønne mere, derimod er Capriccio lysegrøn omkring halsen og på tungen *LOL*

Selvgjort er velgjort

Der er nu intet som at nyde et hjemmebagt brød. Jeg er dog ikke særlig god til at tage mig sammen til at bage. Jeg skal virkelig være i et specielt humør før jeg går i gang med sådan et projekt - men i går var "store bagedag".

Det blev til 24 rugmels-snegle med spinat/feta - særdeles velegnede til at tage med som madpakke. Derudover 18 italiensk inspirerede minibrød - enten med drys af basilikum eller durum-mel.

Det lyder måske ikke af en særlig stor omgang bagning - men, det er det her i huset, eftersom jeg kun har en miniovn :o) Dvs. der højst kan bages 4 stk af gangen!

Så jeg var først færdig med sidste plade, da kl. var næsten midnat. Imens jeg bagte, lavede jeg også en portion humus samt en gang tzatziki (uden agurk, da jeg glemte at købe en, sidst jeg var nede og handle) 

Jeg glædede mig derfor til at indtage min frokost i dag; Et af de små brød, blev duppet med lidt vand og fik så 4-5 min. i ovnen, så det var lunt.

 

Mens brødet blev lunet blev salat, tomat, marinerede hvidløg, feta, oliven, tzatziki og humus så anrettet på en tallerken - og tilsidst fik humus og tzatziki et drys sumak (tyrkisk krydderi).

Det smagte suverænt og det var en ualmindelig stor tilfredsstillelse at spise sit hjemmebagte brød uden diverse tilsætningstoffer :o)

Mens jeg spiste så jeg en dokumentar på tv2 om prinsesse Alexandras indvielse af den tredje "kuppel" i Regnskoven Randers. Der hørte jeg et udtryk, der fik mig til at skraldgrine, nemlig "at kvaje igennem". Dét havde jeg ikke lige hørt før, men det er nu helt klart sat ind på hylden med brugbare udtryk :o)

Store bagedag??

Hm...så er jeg ved at gøre klar til at skulle bage. Jeg bager ikke så tit, men når jeg så bager, så bliver der mindst 2 forskellige slags kager, medmindre jeg løber tør for energi *S*

Har nogle gulerødder, der skal bruges inden længe, så det bliver nok til 2 gulerodskager (Bliver mine kolleger nok glade for i morgen *G*) med den der suveræne ostecreme til. UHM.

Desuden har jeg også et par bananer, så mon ikke det også bliver til en banankage? Lad os nu se, hvor meget jeg gider *S*

Under alle omstændigheder har jeg nu kage til "Krøniken" i aften :o))

Nå, tror smørret er ved at være blødt, så jeg vil daffe ud i køkkenet. :o)